Tallarines con prisa

Publicado el viernes, 24 de abril de 2015 || Por Josan

Tallarines con prisa

Ingredientes, para 4 raciones:

Tallarines, 400 grs.

Pimientos del piquillo en conserva escurridos, 200 grs.

Salchichas de Frankfurt, 150 grs.

Jamón o bacón en tacos, 150 grs.

1 cebolleta, 200 grs.

Queso para gratinar en polvo.

2 guindillas de cayena comerciales.

Aceite de oliva virgen extra, orégano, sal.

Preparación:

Cocer en abundante agua salada hirviendo con un chorrito de aceite, los tallarines, removiendo de vez en cuando. Cuando estén en su punto retirarlos y escurrirlos.

Mientras cuecen hemos frito la cebolleta y la guindilla picados; cuando la cebolleta empiece a volverse transparente se han agregado el pimiento en trozos, los tacos de jamón y las salchichas cortadas en rodajas y posteriormente añadimos el orégano.

En una fuente apta para el horno mezclamos la pasta y el refrito, cubrimos con el queso en polvo y gratinamos.