Tarta de manzana y ciruelas

Publicado el miércoles, 4 de noviembre de 2015 || Por Josan

Tarta de manzana y ciruelas

Tarta de manzana y ciruelas

Ingredientes para ocho raciones:

  • Hojaldre refrigerado.
  • Nata ligera, 200 ml.
  • 3 huevos.
  • Ron.
  • Canela molida, una cucharada.
  • Azúcar vainillado, una cucharilla.
  • Ciruelas negras, 250 grs.
  • 1 manzana, 225 grs.

Preparación:

Engrasar un molde de 20 x 43 cm. aproximadamente y cobijar con la masa. En el horno precalentado a 200º cocinar diez minutos.

Mezclar la nata, los huevos, la canela, el ron, el azúcar vainillado y la canela. Limpiar la fruta, pelar y descorazonar la manzana, deshuesar las ciruelas. Adjuntar la fruta cortada en gajos a la mezcla.

Rellenar la masa con la mezcla de frutas

Hornear a 200º unos cuarenta minutos, comprobar con una varilla. Retirar, dejar enfriar y posteriormente introducir en el frigorífico.