Pastel de naranja

Publicado el viernes, 22 de julio de 2016 || Por Josan

Pastel de naranja

Ingredientes para seis raciones:

• Masa de hojaldre refrigerado redonda, 230 grs.
• Nata ligera, 300 ml.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de mermelada de naranja amarga.
• 2 naranjas, 635 grs.
• Ron.
• Canela molida, una cucharada.
• Azúcar vainillado, una cucharilla.

Preparación:

Pastel de naranja

Engrasar un molde y cubrir con la masa. En el horno precalentado a 200º cocinar diez minutos.

Mezclar la nata, los huevos batidos, la canela, el ron, el azúcar vainillado, la canela y la mermelada. Situar la mezcla sobre la masa.

Pelar las naranjas, separar los gajos y colocarlos ordenadamente.

Hornear a 200º unos treinta minutos, comprobar con una varilla. Retirar, dejar enfriar y posteriormente introducir en el frigorífico.