Ajo coloreado

Publicado el viernes, 24 de abril de 2015 || Por Josan

Ajo coloreado

Ingredientes, para 4 raciones:

4 dientes de ajo.

Almendra molida, 200 grs.

Pan duro, 250 grs.

1 guindillas de cayena comercial.

Tomate cherry, 150 grs.

Pimiento verde, 100 grs

Tacos de jamón, 75 grs.

2 huevos duros.

Aceite de oliva virgen, sal.

Preparación:

Limpiar todas las verduras. Triturar con batidora los tomates y el pimiento verde pasarlos por el pasa-purés para eliminar pieles y semillas.

Humedecer el pan sumergiéndolo un rato en agua.

Añadir en la batidora el batido de tomate y pimiento, los ajos, la almendra molida, el pan, aceite de oliva virgen y la cayena.

Servir frio acompañado de los tacos de jamón y los huevos duros picados.