Fabes con calamares en su tinta

Publicado el miércoles, 20 de julio de 2016 || Por Josan

Fabes con calamares en su tinta

Ingredientes para cuatro raciones:

• Fabes verdes congeladas, 350 grs.
• 1 cebolleta.
• 1 puerro.
• Perejil, sal.
• 500 grs. de calamares en su tinta ya preparados. Diversas recetas en el apartado ded pescados.

Preparación:

Picar muy menudamente el puerro y la cebolleta y con suficiente agua poner a cocer en una olla a presión o programable, agregar las fabes congeladas y el perejil picado. Cocinar 30 minutos.

Con la olla templada añadir los calamares en su tinta calientes y cocinar removiendo suavemente otros cinco minutos para conjugar los sabores.