Fideos chinos con bacón

Publicado el martes, 28 de julio de 2020 || Por Josan

Ingredientes para dos o tres personas:

• Fideos chinos con curry, 2 sobres de 93 grs.
• ½ cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 2 pimientos del piquillo en conserva hermosos.
• 150 grs. de bacón.
• 350 ml. de agua o caldo.
• Aceite, ½ pimienta de cayena.

Preparación:

1. Llevar al hervor el caldo o el agua, verter la sazón contenida en los sobres y remover. Agregar los fideos y cocer revolviendo continuamente durante tres minutos o hasta que estén al gusto. Escurrir.
2. Sofreír la cebolla y la cayena picadas, al adquirir transparencia agregar el ajo picado, añadir el bacón y los pimientos troceados.
3. Agregar los fideos y mezclarlos al rehogar con las verduras y el bacón.