Tomate con queso de cabra

Publicado el viernes, 24 de abril de 2015 || Por Josan

Ingredientes, para 4 raciones:

2 tomates hermosos de ensalada.

1 rulo de queso de cabra.

Mermelada de naranja ácida, cabello de ángel o miel.

Nueces peladas.

Aceite de oliva virgen, orégano.

Preparación:

Limpiar los tomates y cortarlos en rodajas. Utilizar dos centrales por persona, retirando los extremos.

Situarlas en un plato plano amplio, cubrir con un poco de aceite y espolvorear orégano.

Situar sobre el centro de los tomates una rodaja de queso de cabra, sobre estas la mermelada y media nuez.

Cocer en el microondas 2 minutos a media potencia.

Tomate con queso de cabra